برنج های رنگی خاصیت دارویی دارند گفتگو

برنج های رنگی خاصیت دارویی دارند

  بزرگنمايي:

فصل اقتصاد - عضو هیات علمی موسسه تحقیقات برنج از خاصیت های دارویی برنج های رنگی خبر داد.
به گزارش رادیو اقتصاد دکتر محمد تقی کربلایی آقا ملکی عضو هیات علمی موسسه تحقیقات برنج در گفتگو با برنامه ارمغان طبیعت گفت: در برخی از کشورها برنج های رنگی به عنوان دارو مورد استفاده قرار می گیرند و طی مطالعات به عمل آمده بر روی افرادی که در بلند مدت از این نوع برنج استفاده کردند بیماری های گوارشی و سرطان به شدت پایین و سطح سلامت جامعه افزایش یافته بود.
وی افزود: در قدیم در کشور چین برنج ها ی سیاه مورد استفاده امپراتوری و درباریان قرار می گرفت از این رو به برنج ممنوعه لقب گرفته بود.
دکتر کربلایی آقا ملکی عدم استفاده از این برنج ها را در کشور به علت ظاهر این دانست و افزود: برنج ها عموماً سیاه و قرمز قرمز رنگ می باشند به صورت گرد و کمی سفت تر از برنج های سفید هستند بنابراین با توجه به ذائقه ایرانی ها که عموماً برنج سفید دانه بلند با عطر و طعم خوب را می‌پسندند این برنج ها در سبد غذایی آنها قرار نمی‌گیرد.
وی با اشاره به تاریخچه برنج های رنگی در ایران گفت: در گذشته برنج ها دارای ظاهری گرد بودند که پوسته نرم آنها قهوه‌ای و بدون پولیش پوسته و با حفظ خاصیت در اختیار مردم قرار می گرفت ولی به مرور زمان این برنج‌ها تغییر شکل یافته و به صورت دانه بلند در آمده و با پلولیش بصورت سفید که سرشار از نشاسته هستند و ارزش غذایی پایین دارند در اختیار مصرف کننده قرار گرفته است.
وی در خصوص راهکار حفظ ارزش غذایی و تامین ذائقه ایرانی ها در نوع برنج ها گفت: طی برنامه ریزی ها و اقدامات به عمل آمده ما در حال اصلاح نباتی در این محصول هستیم و تا 10 سال آینده با رگ گیری با نوع هاشمی و طارم قادرخواهیم بود برنجی با خاصیت رنگی و طعم و رنگ و ظاهری مورد پسند مردم ایران برداشت نماییم.
وی در پایان توصیه نمود که از برنج های رنگی موجود در بازار می توان در غذاهایی مانند آش و سوپ و غذاهای ترکیبی استفاده کرد تا از خواص بالای این محصول بهره برد.
برنامه "ارمغان طبیعت" کاری از گروه کشاورزی، به تهیه کنندگی الهام مصطفوی روزهای یکشنبه، سه شنبه و پنج شنبه ساعت 13:30 به مدت 30 دقیقه از رادیو اقتصاد پخش می شود.



ارسال نظر شما

Protected by FormShield

اخبار خواندنی

اطلاعیه شماره 2 هیات اجرایی پنجمین دوره انتخابات شورایاری های محلات شهر تهران

آمار نهایی کاندیداهای تاییدصلاحیت شده انتخابات شورایاری ها فردا اعلام می شود

وزارت کشور به شائبه ها پیرامون انتخابات شورایاری ها در تهران پایان داد

بهره برداری از بوستان پدر (باغ عبقری) در روز شنبه/تبدیل باغ وثوق الدوله به بوستان عمومی تا 4 ماه آینده

اطلاعیه شهرداری تهران درباره برگزاری پنجمین دوره انتخابات شورایاری های شهر تهران

انتخابات شورایاری ها قانونی است و برگزار می شود

سازمان بازرسی مرجع تشخیص عدم برگزاری انتخابات شورایاری‌ها نیست

تحویل 200 دستگاه مخزن CNG به شرکت واحد اتوبوسرانی/430 دستگاه اتوبوس تا پایان سال به سن فرسودگی می‌رسد

کاهش شکایت شهروندان از افزایش نرخ کرایه تاکسی در سال 96/فعالیت بیش از 7 هزار تاکسی با عمر بیش از 10 سال

آمار 3 ماهه صدور پروانه ساخت و ساز در تهران

اعتماد و همراهی مردم می‌تواند هویت یک منطقه را تحت تاثیر قرار دهد

شورایاری حلقه واسط مسئولین و سیاست‌گذاران شهری و شهروندان است

ابطال معاینه فنی 2 هزار خودروی دودزا با اعلام شهروندان

تابع قانونیم و بر اساس مصوبه دولت انتخابات شورایاری ها را پیش می بریم

امسال دو هزار و 500 میلیارد تومان برای توسعه حمل و نقل عمومی پاک سرمایه گذاری می شود

کاهش 25 درصدی بار ترافیکی تهران با انتقال نمایشگاه‌های پرمخاطب به شهرآفتاب/برگزاری 26 نمایشگاه تا پایان سال

لزوم توجه ویژه به صدور شناسنامه فنی–ملکی برای ساختمان‌های دولتی و پرمخاطب

تبدیل پایتخت به کارگاه ساختمانی بدهی 50 هزار میلیارد تومانی به بار آورد

مصوبه تعدیل عوارض ساخت و ساز تاثیری بر نرخ املاک ندارد

تقدیر سخنگوی دولت از اقدام به موقع آتش نشانی و‌ هلال احمر در نجات جان 9 دانش آموز

فصل اقتصاد سایت تخصصی اقتصاد ایران

آگهی ها

  • پخش زنده آخرین اخبار اقتصادی
  • تبلیغات
  • چتر حمایتی فصل اقتصاد و فصل تجارت
  • باشگاه نخبگان، خبرنگاران، مدیران روابط عمومی و کارآفرینان
  • بسته های ویژه خبری