برنج های رنگی خاصیت دارویی دارند گفتگو

برنج های رنگی خاصیت دارویی دارند

  بزرگنمايي:

فصل اقتصاد - عضو هیات علمی موسسه تحقیقات برنج از خاصیت های دارویی برنج های رنگی خبر داد.
به گزارش رادیو اقتصاد دکتر محمد تقی کربلایی آقا ملکی عضو هیات علمی موسسه تحقیقات برنج در گفتگو با برنامه ارمغان طبیعت گفت: در برخی از کشورها برنج های رنگی به عنوان دارو مورد استفاده قرار می گیرند و طی مطالعات به عمل آمده بر روی افرادی که در بلند مدت از این نوع برنج استفاده کردند بیماری های گوارشی و سرطان به شدت پایین و سطح سلامت جامعه افزایش یافته بود.
وی افزود: در قدیم در کشور چین برنج ها ی سیاه مورد استفاده امپراتوری و درباریان قرار می گرفت از این رو به برنج ممنوعه لقب گرفته بود.
دکتر کربلایی آقا ملکی عدم استفاده از این برنج ها را در کشور به علت ظاهر این دانست و افزود: برنج ها عموماً سیاه و قرمز قرمز رنگ می باشند به صورت گرد و کمی سفت تر از برنج های سفید هستند بنابراین با توجه به ذائقه ایرانی ها که عموماً برنج سفید دانه بلند با عطر و طعم خوب را می‌پسندند این برنج ها در سبد غذایی آنها قرار نمی‌گیرد.
وی با اشاره به تاریخچه برنج های رنگی در ایران گفت: در گذشته برنج ها دارای ظاهری گرد بودند که پوسته نرم آنها قهوه‌ای و بدون پولیش پوسته و با حفظ خاصیت در اختیار مردم قرار می گرفت ولی به مرور زمان این برنج‌ها تغییر شکل یافته و به صورت دانه بلند در آمده و با پلولیش بصورت سفید که سرشار از نشاسته هستند و ارزش غذایی پایین دارند در اختیار مصرف کننده قرار گرفته است.
وی در خصوص راهکار حفظ ارزش غذایی و تامین ذائقه ایرانی ها در نوع برنج ها گفت: طی برنامه ریزی ها و اقدامات به عمل آمده ما در حال اصلاح نباتی در این محصول هستیم و تا 10 سال آینده با رگ گیری با نوع هاشمی و طارم قادرخواهیم بود برنجی با خاصیت رنگی و طعم و رنگ و ظاهری مورد پسند مردم ایران برداشت نماییم.
وی در پایان توصیه نمود که از برنج های رنگی موجود در بازار می توان در غذاهایی مانند آش و سوپ و غذاهای ترکیبی استفاده کرد تا از خواص بالای این محصول بهره برد.
برنامه "ارمغان طبیعت" کاری از گروه کشاورزی، به تهیه کنندگی الهام مصطفوی روزهای یکشنبه، سه شنبه و پنج شنبه ساعت 13:30 به مدت 30 دقیقه از رادیو اقتصاد پخش می شود.



ارسال نظر شما

Protected by FormShield

اخبار خواندنی

مجلس تصمیمی برای افزایش نرخ بنزین نگرفته است

رئیس مرکز کار ایران مطرح کرد: تفکر سنتی؛ مانعی برسر راه کسب و کار در ایران

فولادگر: تخلفات در واگذاری ها اصل 44 را زیر سوال برد

تولید 28 میلیون تن فولاد در سال 98

خطر آبگرفتگی 9 روستای دیگر هیرمند

دبیرکل فدراسیون صادرات انرژی و صنایع وابسته: شخص اول دولت با افزایش قدرت خرید مردم مخالف است

قانون انتزاع بطور کامل اجرا نشده است

ممانعت از هجوم ملخ ها به مزارع و باغات

کمبود نفت سنگین و ترش در بازارجهانی

شاخص بازار سرمایه بر مدار کاهشی

عضو کمیسیون برنامه و بودجه مجلس: بازنشستگان 400هزارتومان فروردین را اردیبهشت ماه دریافت می کنند

تمایل پاکستانی ها به سرمایه گذاری در ایران

در رادیو گفت و گو بشنوید؛ بررسی دلایل رسوب بالای کالاهای وارداتی در گمرک و راهکارهای اصلاح آن

هزینه بالای بسته بندی عامل گرانی خرما

عضو کمیسیون صنایع و معادن خواستارشد؛ قیمت دلار باید ثابت و تا 20سال آتی بادوام باشد!

روند کاهشی قیمت در بازار سکه و ارز

مغفول ماندن بسیاری از ظرفیت های اقتصادی در کشور

تبادل تجربه ایران و ترکیه در بافت فرسوده

ندیمی تاکید کرد؛ لزوم حفظ ثبات ارزی در دور جدید تحریم های نفتی

قیمت بازار طلا، سکه و ارز در 3 اردیبهشت

فصل اقتصاد سایت تخصصی اقتصاد ایران

آگهی ها

  • بانک سینا
  • بانک پارسیان
  • بانک اقتصادنوین
  • بانک توسعه و تعاون
  • بانک گردشگری