مدیر کل دفتر همکاری و توافق‌های ملی گردشگری خبر داد:
آغاز به کار رسمی کمیته ملی گردشگری خوراک گردشگری

آغاز به کار رسمی کمیته ملی گردشگری خوراک

  بزرگنمايي:

فصل اقتصاد - مدیرکل دفتر همکاری وتوافق‌های ملی گردشگری در نشست مجازی با ادارات کل میراث‌فرهنگی، گردشگری و صنایع‌دستی استان‌های کشور، ضمن اعلام آغاز به کار رسمی «کمیته ملی گردشگری خوراک»، ابعاد، ساختار، برنامه‌ها و نتایج فعالیت این کمیته را تشریح کرد.

به گزارش فصل اقتصاد به نقل از وزارت میراث فرهنگی، پیرو برگزاری نشست ویدئوکنفرانس با ادارات کل استانی با موضوع معرفی و تشریح آغاز به کار کمیته ملی گردشگری خوراک، لیلا اژدری گفت: «گردشگری خوراک یکی از انواع گردشگری است که می‌تواند ضمن تنوع بخشیدن به سبد محصولات گردشگری کشورمان سبب شناسایی و احیای دامنه وسیعی از انواع و اقسام غذاهای محلی و نوشیدنی شده و به‌عنوان محصولی جذاب به گردشگران داخلی و خارجی ارائه شود.»
او با بیان اینکه موضوع راه‌اندازی کمیته ملی گردشگری خوراک به پیشنهاد اداره‌کل میراث‌فرهنگی، گردشگری و صنایع‌دستی استان اصفهان انجام گرفته است، به برخی از اقدامات انجام شده در این زمینه اشاره کرد و گفت: «انجام مطالعه در مورد گردشگری غذا در کشور‌های دیگر، برگزاری جلسات متعدد با کارشناسان گردشگری غذا و کسب تجارب آنها، نشست با اتحادیه‌های مرتبط با حوزه غذا، مذاکره با برخی از دانشگاه‌ها برای تدوین برنامه راهبردی، تهیه برنامه چشم‌انداز و پلن‌های اجرایی یک ساله و سه ساله، نهایی کردن گام پژوهشی با مرکز پژوهشگاه میراث‌فرهنگی، مذاکره با دستگاه‌ها و نهاد‌ها برای همکاری و حمایت از طرح، هماهنگی با جامعه آژانس‌داران برای ایجاد بسته سف تخصصی گردشگری غذا و نیز هماهنگی و برنامه‌ریزی با جامعه بوم‌گردی برای برگزاری رویداد‌های غذا و آیین‌های مرتبط از جمله اقدامات صورت گرفته در این زمینه به شمار می‌آیند.»
اژدری همچنین اقدام به‌منظور تهیه اطلس خوراک ایرانی را به‌عنوان یکی از مهم‌ترین برنامه‌های اجرایی کمیته ملی گردشگری خوراک نام برد و افزود: «اطلس خوراک ایرانی که اجرای فاز دوم آن آغاز شده است، یک فرهنگ جامع از انواع خوراکی‌ها و نوشیدنی‌های مناطق مختلف ایران است که افزون بر پیشینه، تنوع و روش‌های تهیه، خواص و فواید آنها را سازگار با جغرافیای پهناور ایران معرفی می‌کند.»
او خاطرنشان کرد: «علاوه بر اقدام به‌منظور تهیه اطلس خوراک ایرانی به‌عنوان یکی از برنامه‌های اصلی کمیته ملی گردشگری خوراک، تلاش برای تهیه برنامه تلویزیونی گردشگری خوراک، استارت‌آپ غذایی، ثبت میراث ناملموس و همچنین برگزاری تورهای گردشگری غذا نیز از جمله برنامه‌های کوتاه‌مدت کمیته مذکور به شمار می‌آید.»
مدیر‌کل دفتر همکاری و توافق‌های ملی گردشگری تصریح کرد: «گردشگران بسیاری هستند که از تجربه غذاهای سنتی کشورها و شهرهای دیگر به مثابه شناخت ذائقه فرهنگی آن جامعه لذت می‌برند و از دریچه غذا به احساسات فرهنگی و دانش سنتی مردم می‌نگرند. غذاهای ایرانی، بخشی از فرهنگ اصیل مردم ایران است که از درون ساختار فرهنگی و الگوهای اجتماعی و اقتصادی قومیت‌های مختلف آن نشأت گرفته‌اند، از این رو شناسایی و احیای سنتی طبخ غذاهای ایرانی در هر منطقه و ترویج فرهنگ غذاهای بومی از منظر ملی و بین‌المللی از جمله اهداف اطلس خوراک ایرانی است.»
اژدری با تاکید بر اینکه هر نقطه کشورمان سفره غذایی خاص خود را دارد، ادامه داد: «از این رو باید تمام ظرفیت‌های غذایی ایران با تحقیقات میدانی مشخص شود؛ چرا که بسیاری از غذاها در آستانه انقراض هستند و انتظار می‌رود در این اطلس غذایی تفاوت‌های غذایی و تنوع غذایی از نقاط مختلف کشور شناسایی و سپس تجاری‌سازی و برندسازی شود.»
مدیر کل دفتر همکاری و توافق‌های ملی گردشگری با بیان اینکه غذاهای بومی و سنتی در یک متن فرهنگی تولید می‌شوند و شیوه طبخ آن‌ها، برآمده از فضای جغرافیایی و تاریخی یک منطقه است و همانند دیگر مصنوعات فرهنگی بیانگر هویت قومی، نژادی و ملی مردم آن منطقه به شمار می‌آید، افزود: «این میراث ناملموس فرهنگی، حافظ تنوع فرهنگی و ضامن توسعه پایدار است و این ظرفیت را دارد تا در کنار میراث‌فرهنگی ملموس، یکی از مهمترین جاذبه‌های گردشگری هر منطقه‌ای باشد.»
اژدری یادآور شد: «هم‌اکنون افراد علاقه‌مند اعم از بخش خصوصی و دولتی و نیز ادارات کل استانی می‌توانند بامراجعه به سایت foodatlas.ir برای عضویت و ثبت خوراک‌ها و نوشیدنی‌های بومی منطقه خود و رویدادهای مرتبط اقدام کنند.»
مدیر کل دفتر همکاری و توافق‌های ملی گردشگری در پایان متذکر شد: «تشکیل شورای راهبری و سیاست‌گزاری گردشگری خوراک نیز با حضور فعالان صنعت گردشگری و سایر دستگاه‌های ذیربط و ذی‌مدخل در دستور کار است.»



ارسال نظر شما

Protected by FormShield

اخبار خواندنی

ساختار معیوب اقتصاد ایران

ترور و مدعیان دروغین حقوق بشر

توجه به سناریو‌سازی‌های ترور

ایران‌خودرو در نهمین فروش فوق‌العاده خود، 5 محصول عرضه می‌کند

افزایش قاچاق سیگار تک رقمی شد!

«کجا تحریم را بی‌اثر کردیم؟»|نبرد 10ساله با تحریم و مدیرانِ خودباخته/چطور ایران� تنها تولیدکننده ریل پیشرفته در خاورمیانه شد؟

بخش کشاورزی بهترین جایگزین نفت/ راهکار توسعه صادرات غیر نفتی چیست؟

روابط عمومی «چشم‌انداز» سازمان را درست می‌کند

حباب قیمت مسکن در آستانه تخلیه/ جبران زیان خودروسازی از جیب مردم/ رشد تقاضای طلای سیاه در بازار

6 شهر آمریکا که به شما پول می دهند تا به آنجا بروید!

2000 کامیون معطل در گمرک ترخیص شود

دلار در قعر هفت ماهه

اوضاع به کام شرکت های چینی!

اقتصاد ایران هم ردیف فرانسه و لهستان در مواجهه با کرونا

برگشت خوردن 740 بی ام و از چین

ساخت مسکن، بدون پول نفت

توزیع روزانه مرغ به 950 تن رسید/ نرخ هر کیلو مرغ منجمد 15 هزار تومان

شاخص بورس سبز ماند

رشد ١٠ درصدی حجم معاملات بورس کالا

«صندوق پالایشی یکم» قابل بازگشایی است

پیش بینی کاهش 46 درصدی مسافران فرودگاههای ایران

پالایشی یکم بزودی بازگشایی می‌شود

سامانه جامع تجارت ایران آغاز فصل جدیدی در شفافیت

کاربرد هواکش روی کاپوت خودرو چیست ؟

آسمان تهران فردا بارانی است / بارش برف و باران در بسیاری از مناطق کشور تا اواسط هفته

فصل اقتصاد سایت تخصصی اقتصاد ایران

آگهی ها

  • پخش زنده آخرین اخبار اقتصادی
  • موسسه مطبوعاتی اطلاع رسانی فصل اقتصاد و فصل تجارت

پیوندهای وب گردی

© - www.fasleqtesad.com . All Rights Reserved.